En Europa se dieron más de 5.000 brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos entre los años 2014 y 2018, y sólo en España, se contabilizan más de 8.000 personas afectas por Salmonella al año.
Entradas recientes
- Sartenes: ¿Cuándo cambiarlas? ¿es peligro usarlas con teflón?
- Tablas de corte y contaminaciones alimentarias: ¿Cómo evitarlas?
- Requisitos legales: ¿Cómo preparar una inspección sanitaria?
- La formación del manipulador de alimentos: ¿necesitas un carné?
- Útiles de limpieza: la importancia de limpiar con una herramienta adecuada
Comentarios recientes